不含淀粉的蔬菜有哪些(不含淀粉的蔬菜有哪些种类)

不含淀粉的绿叶疏菜如菠菜生菜油菜茼蒿油麦菜不含淀粉，黄瓜西兰花洋葱菜瓜也不含淀粉，各种肉类蛋类不含淀粉含淀粉的粮食类的作物都含有淀粉，有玉米，大米，面粉，绿豆，蚕豆，豌豆，能制成粉丝的是后三种淀粉薯类的红薯地瓜，土豆，莲菜藕等等而且淀粉的含量都比较高，一般而言蔬菜中的叶菜类。

蔬菜中薯类的淀粉含量最高20%，像土豆红薯之类的淀粉都很多的一般的青菜什么的绿植物都没啥淀粉的，水果基本不含除了香蕉大豆的种子含17%的油和63%的粗粉，其中50%是蛋白质大豆不含淀粉蘑菇木耳等也不会含有淀粉番茄100g 19卡 蕃茄 1个 135g 约25卡 海带100g 23卡。

不含淀粉的蔬菜有绿叶菜这类蔬菜，大致可分为两大类一类是喜凉性绿叶菜，如菠菜茼蒿芹菜芫荽香菜等，另一类是喜温性绿叶菜，如苋菜米苋蕹菜落葵紫角叶番杏洋菠菜等它特点是营养丰富，不仅富含维生素C胡萝卜素，还含有不饱和脂肪酸，对保健有益。

少的含水较少的，如黄瓜，绿豆芽，胡萝卜生吃只可以吸收10%左右，还有增加肠蠕动的作用，排除毒素像一些菌类也不含淀粉黄瓜是一种水分达96%的蔬菜，蛋白质碳水化合物，维生素含量的热含量都不高，热毒也很低，所以吃黄瓜有减肥的作用黄瓜口感脆汁多，有生津止咳的作用黄瓜含水分较多，含有。

这里面不含淀粉的有菌类，笋类含微量淀粉肉类不含淀粉 很多的蔬菜类水果海产品鱼蛋奶类菌类山菜也都不含淀粉相反，碳水化合物类食物，比如米面白色根茎类蔬菜，比如马铃薯红薯芋藕含淀粉成分很高很高所以建议您采用排除法，就很好区分了 以下列举10种不含淀粉。

不含淀粉的食物有豆制品，比如豆腐干，豆腐丝，鱼类，如草鲫鱼还有一些肉类，比如猪牛羊鸡鸭等蛋类，如鸡蛋等以及部分蔬菜类，比如菠菜香菜等相对而言，淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的，其基本构成单位为αD吡喃葡萄糖，淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类1％南瓜 紫菜。

绿叶疏菜如菠菜生菜油菜茼蒿油麦菜不含淀粉，黄瓜西兰花洋葱菜瓜也不含淀粉，各种肉类蛋类不含淀粉淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高那么哪些食物中不含淀粉呢工具原料 豆制品，鱼，肉，蛋，奶，蔬菜，水果 ，海菜 不含淀粉的食物 1 豆制品 嫩豆腐。

看到题目，一般人都会想到一定是想减肥的才会这样问因为大家都知道减肥蛋白质不能缺，而碳水和脂肪是供能的主要两大营养素对于您的问题，首先指出的一点就是糖淀粉都属于碳水化合物，要说纯粹同时不含碳水脂肪的食物几乎没有只能说相对来说较低或极低，又或是含糖不含脂肪或含脂肪不含糖。

笼统的说蔬菜水果不含淀粉，米面淀粉最高 ，但是水果中的果糖也是转变成可吸收的糖，淀粉最终也是转化成单糖被人体吸收利用，所以只能比较谁含量较少淀粉含量多的藕，土豆，山药，地瓜，少的含水较少的，如黄瓜，绿豆芽，胡萝卜生吃只可以吸收10%左右，还有增加肠蠕动的功效，排除毒素笼统的说。

2黄瓜 内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低 3丝瓜 丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低此外，丝瓜还含丰富的维生素B1B2AC和钙磷铁等矿物质 4白萝卜 含有芥子油和淀粉酶，有助。

不含淀粉的食物有豆制品，比如豆腐干，豆腐丝，鱼类，如草鲫鱼还有一些肉类，比如猪牛羊鸡鸭等蛋类，如鸡蛋等以及部分蔬菜类，比如菠菜香菜等相对而言，淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的，其基本构成单位为αD吡喃葡萄糖，淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。

笼统的说蔬菜水果不含淀粉，米面淀粉最高 ，但是水果中的果糖也是转变成可吸收的糖，淀粉最终也是转化成单糖被人体吸收利用，所以只能比较谁含量较少 淀粉含量多的藕，土豆，山药，地瓜，少的含水较少的，如黄瓜，绿豆芽，胡萝卜生吃只可以吸收10%左右，还有增加肠蠕动的功效，排除毒素。

然而有些蔬菜，如菠菜苋菜蕹菜竹笋洋葱茭白，虽含钙丰富，但含草酸也较高，易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收所以对于婴幼儿孕妇骨折的病人，尽量减少食用含草酸过多的蔬菜有实验证明过多偏食菠菜影响锌的吸收蔬菜中含有纤维素半纤维素本质素和果胶等不为人体消化酶水解的部分，可。

含有淀粉粮食类的作物都含有淀粉，有玉米，大米，面粉，绿豆，蚕豆，豌豆，能制成粉丝的是后三种淀粉薯类的红薯地瓜，土豆，莲菜藕等等而且淀粉的含量都比较高，一般而言蔬菜中的叶菜类，淀粉含量少含淀粉质的食物还有蛋糕饼干面包番薯饭马铃薯粟米南瓜芋头糖果通心粉麦西米。

高蛋白食物一般不含糖淀粉，脂肪，或者即使有，量也非常少，比如鸡蛋清，瘦牛肉，大虾，脱脂牛奶，海参等还有平常吃的那些蔬菜，比如油菜，芹菜，菠菜，小白菜等也都不含脂肪，碳水化合物含量也非常低。