含铁的蔬菜和水果(含铁的蔬菜和水果有哪些糖尿病)

含铁高的水果一般有杏仁柑橘杨梅香蕉核桃红枣樱桃葡萄桃子等新鲜蔬菜的含铁量较高的有菜花豇豆菠菜苋菜番茄菲菜荠菜芹菜等铁 人体对食入铁的吸收及利用率，并不取决于食物中铁的含量，而是取决于铁的存在形式及其理化性能铁元素也是构成人体的必不可少的元素之一。

黑木耳含铁最高，100克里含铁974毫克，其余鸡血250mg100g，芝麻227mg100g，猪肝226mg100g，鸡肝120mg100g，燕麦片70mg100g，黄豆82mg100g，豇豆71mg100g，绿豆65mg100g，豌豆59mg100g，豆腐干49mg100g，菜花64mg100g，海带47mg100g，花生仁69。

含铁高的水果和蔬菜有很多含量高的水果有樱桃，红枣，莲子，桂圆，苹果等含铁的蔬菜有菠菜，芹菜，木耳，紫菜，韭菜，油菜等其他的食物有猪肝，瘦肉，牛肉，羊肉，猪血，鸭血，鸭肉等含铁高的食物对于缺铁性贫血有很好的补充作用。

含钙高的食物蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅蚌螺虾皮含钙也极高植物性食物以大豆类制品硬果类食物如花生仁核桃仁海产品如鱼类虾皮海带紫菜，带刺骨制成的鱼松肉松含铁高的食物猪牛羊等动物肝脏黄豆黑豆等一些豆制品葡萄樱桃龙眼猕猴桃等水果含锌高。